Le Specialità
Il gusto e la tradizione della grande cucina romanesca sono al centro delle specialità offerte dall’Antica Taverna Mangiabene. Uno stile gastronomico fatto di aromi e sapori genuini, con materie prime selezionate, e tutta la cura di una lavorazione tradizionale. Assaporando i nostri piatti, gli ospiti hanno la possibilità di immergersi completamente in un’esperienza culinaria estremamente appagante, resa ancor più completa da una grande selezione di vini.
Tra le specialità segnaliamo:
- Tonnarelli Cacio e Pepe
- Bucatini alla Amatriciana
- Rigatoni alla Carbonara
- Gnocchi Fatti in Casa
- Trippa alla Romana
- Abbacchio al Forno con le Patate
- Polenta con Selvaggina (cervo, cinghiale, lepre)
- Fegato con Cipolletta e Alloro
- Papera alle Erbe
- Coniglio in Casseruola
- Carciofi alla Giudia/Romana
- Puntarelle con Alici
- Dolci fatti in casa